台灣茶業聞名世界，每一片茶葉，都承載著產地風土、氣候與製茶工藝的細膩差異。對梅侍來說，選茶不只是原料選擇，而是一場關於風味的探索。
我們相信，一杯好的茶梅酒，來自於對「茶」與「梅」同樣嚴謹的堅持。因此，梅侍嚴選台灣各地特色茶葉，將其獨有風味融入釀造之中，讓每一口都能感受到土地的溫度與時間的淬鍊。
嚴選產地，淬鍊風味
📍苗栗｜東方美人茶
來自苗栗的東方美人茶，以獨特的蜜香聞名。這股自然形成的花果蜜香，伴隨著淡淡焙火甜韻，讓酒體展現柔和且優雅的層次。入口時，細緻香氣緩緩展開，尾韻溫潤迷人。
📍三峽｜碧螺春
三峽碧螺春以清新著稱，帶有鮮雅的海苔香氣與細緻草本調性。融入梅酒後，讓整體風味更顯輕盈，入口清爽，特別適合喜歡細緻口感的人。
📍南投｜紅玉紅茶
南投，是台灣茶葉的重要產地之一。
紅玉紅茶：選用南投日月潭台茶18號茶葉，帶有獨特的肉桂與薄荷氣息，香氣鮮明且具有辨識度
📍南投｜凍頂烏龍茶
凍頂烏龍：選用南投鹿谷的凍頂烏龍茶，炭焙火香濃郁，口感厚實，層次豐富也有沉穩的焙火底蘊。
📍台東｜紅烏龍
來自台東鹿野的紅烏龍，擁有熟成果香與焙火後的蜜甜香氣。這樣的風味在梅酒中展現出更成熟圓潤的一面，香氣飽滿、尾韻悠長。
從選茶到釀造，每一步都是堅持
從茶葉的挑選，到與青梅的搭配，再到釀造時間的掌控，梅侍專注於每一個細節。
我們選用台灣南投信義鄉青梅，落實在地小農、自產自銷的理念，讓原料不只是天然，更能回溯來源、安心飲用。
茶與梅的結合，不只是風味的疊加，而是一種平衡——
茶的香氣、梅的酸甜，在時間中慢慢融合，成為一種屬於梅侍的風味語言。
一杯梅酒，喝進台灣的風土
當你舉起一杯梅侍茶梅酒，品嚐到的不只是果香與茶韻，
更是一段從苗栗、南投、三峽到台東的風味旅程。
每一口，都是土地的故事，也是我們對風味的堅持。
-沒事享受，享受梅侍