梅侍小教室🔍

市面上梅酒百百種，你知道你喝的是「純釀梅酒」，還是「浸泡出來的梅酒」嗎？ 許多消費者在購買梅酒時，可能只看外包裝設計或品牌名稱，卻忽略了釀造方式的差異，其實這正是影響風味、品質與價值的關鍵所...

關於 IWSC：全球指標性的酒類評鑑盛事 IWSC（International Wine & Spirit Competition）創立於 1969 年，是國際間最具權威與影響力的酒類比賽之...

關於 SFWSC :全球最具權威的烈酒賽事之一 自 2000 年創立以來，SFWSC 已成為全球烈酒領域最受矚目的國際競賽之一。每年吸引超過 5,000 款來自世界各地的烈酒參賽，評審團成員...

我們很開心跟大家分享一個好消息： 梅侍梅酒現已於香港 City’super 各門市上架 🎉 繼澳洲 VHT Perth 通路之後，梅侍持續拓展海外市場，這次將來自台灣的純釀梅酒帶進香港，讓更多朋...

［ 冬天＝熱梅酒！］ 寒冷的冬天，總需要一些溫暖來填滿心靈⋯⋯ 而一杯梅酒，正是冬日裡最溫柔的陪伴 如冬陽般溫暖，讓身體從指尖到心底都漸漸暖和起來 － ∎ 倒入可微波杯子 ▶...

  ［ 什麼！茶黃素Theaflavin ］ 「沒有欸！我只聽過兒茶素～」 兒茶素、茶多酚，大家對這些名詞都很不陌生 但你知道，其實紅茶葉裡面有「茶黃素」的存在嗎？ 究竟為什...

PLUMATE梅侍梅酒於今年（2024年）剛剛成立，就以「紅玉紅茶梅酒」、「果泥梅酒」兩種口味在IWSC全球酒類競賽中獲得兩面90分以上銀牌。近日又於ISC國際烈酒競賽中獲獎，首次參賽即橫掃4面...

今（2024年）剛成立的台灣梅酒品牌——PLUMATE梅侍梅酒，以「台灣純釀造」為初心，打造多款風味純釀梅酒！其中「紅玉紅茶梅酒」及「果泥梅酒」兩款口味，更以其果香濃郁、紅茶香氣迷人為特點，...

梅侍梅酒，堅持精選 #台灣在地小農栽種之上等梅 以最自然的方式栽種、最純樸的手法釀造 秉持著「更少，才能創造更多」的原則 希望開發出台灣在地果物、成分天然、在地純釀的 #特色風味梅酒...

▍浸泡酒（又稱利口酒） 日本梅酒大多是此種傳統浸泡工藝製成 是將梅子浸泡在基酒（可能是燒酒或清酒）及糖中 使糖分及水果的風味融入基酒 而目前市面上的梅酒大多採用此種方法製作 ...

［ 𝗤＆𝗔！梅問題 ］ 梅侍梅酒收到後 #怎麼保存最好 ？ 或是開封後 #多久要喝完 ？ 都是最近梅侍很常收到的問題 𝗤𝟭 梅侍可以無限期保存嗎？ 𝗤𝟮 梅侍的最佳賞味期限？...